我們的食物

現在的食物為何要添加那麼一般消費者看不懂的添加物？

因為保存，因為顏色，因為口感，因為方便．．．等等誘人的因素，

又因為要降低成本，就想辦法取代原來高價的原料，轉而用較低廉的原料取代。

其實這些添加物早已行之有年了，但鮮少有人會去留意，花錢的真的不是什麼大爺了。

 

食品安全，不是要靠哪一個單位把關，最重要靠自己把關，

當人們拒買製造不明，原料不清楚的食品時，

這些食品也就無法繼續販售，無利可圖了。

 

最好是我們都選擇食用食物的原形，且選用在地的食材，

世界上每個地方適合裁種什麼植物，那植物就是對在地人最適合的。